top of page
קצת על היין
עמק הלואר, והכפר שינון (יש לבטא "שינו") שנחשב לטוב ביותר באזור לייצור קברנה פרנק, מתאפיין באקלים קר, ולכן יוצר קברנה פרנק בעל גוף קל, פירותיות גבוהה, חמיצות גבוהה ומרירות (טאנינים) נמוכים וקטיפתיים. ארומה אדירה של פירות אדומים ושחורים (דובדבן ופטל שחור למשל) לצד עשבי תיבול (טימין, פלפל שחור, פלפל ירוק).
המשמעות של המילה "מונופול" - חלקה מוגדרת שנמצאת רק בבעלות יקב אחד (דומיין דוזון Dozon במקרה שלנו). החלקה נקרא "סוט או לופ" (קפיצת הזאבים בתרגום חופשי)
זוכה בקביעות לציונים נהדרים, ומדובר באזור יין לא מוכר ששווה לנסות!
13-14% אלכוהול בהתאם לבציר
bottom of page