top of page
דיזנגוף 230 תל-אביב | ראשון-שבת החל מ-18:00 ועד מאוחר, שישי-שבת בראנצ' מ-10:00
קצת על היין
סוביניון בלאן מכרם בן 35 שנה בפלאטו דלתון שבגליל העליון. בכרם זה עשו שימוש בשיטת כירוי חדשנית, בה נעזרנו ברשתות צל על מנת להגיע לבשלות אופטימלית באזור אקלים חם. יין ייחודי זה מבטא את אופיו ומורכבותו של זן הסוביניון בלאן, ומהווה גשר בין הסגנון המסורתי בצרפת, לסגנון הניו-זילנדי הבשל. ארומה של אשכולית, פסיפלורה, פפאיה ודשא טרי.
bottom of page