top of page
דיזנגוף 230 תל-אביב | ראשון-שבת החל מ-18:00 ועד מאוחר, שישי-שבת בראנצ' מ-10:00
קצת על היין
סוביניון בלאן מכרם בן 35 שנה בפלאטו דלתון שבגליל העליון. בכרם זה עשו שימוש בשיטת כירוי חדשנית, בה נ עזרנו ברשתות צל על מנת להגיע לבשלות אופטימלית באזור אקלים חם. יין ייחודי זה מבטא את אופיו ומורכבותו של זן הסוביניון בלאן, ומהווה גשר בין הסגנון המסורתי בצרפת, לסגנון הניו-זילנדי הבשל. ארומה של אשכולית, פסיפלורה, פפאיה ודשא טרי.
bottom of page